El emblemático Hotel Majestic & Spa Barcelona trae anualmente a México a su Chef Ejecutivo David Romero, quien lidera la cocina del restaurante Solc, un referente de la gastronomía tradicional en la Ciudad. Originario de Sabadell y representante destacado de la cocina catalana, Romero ha consolidado su presencia en el Club de Industriales de la Ciudad de México por cuarto año consecutivo. Pascal Billard, Director General del Majestic Hotel & Spa Barcelona, y Santiago Martín, Director de Comunicación y Relaciones Públicas, buscan ofrecer una muestra del menú de Solc, caracterizado por el respeto a las tradiciones y a los productos de temporada. Por ello, la periodista y sommelier Deby Beard invitó a destacados medios de comunicación a degustar el menú, entre ellos, la revista Alto Perfil.
Durante el evento de esta sin igual muestra gastronómica en el Club de Industriales hubo platillos como canelón a la barcelonina con crema de trufas negras, «Profiteroles» de brandada de bacalao con crujiente vegetal, arroz negro de calamares con alioli de azafrán, solomillo de vaca con mantequilla de hierbas, tarta de higos y calisson de café y chocolate.
La gran selección de entradas, platos fuertes y postres fue acompañada por un exquisito vino Orbus, elaborado especialmente para el Hotel Majestic.
Sin duda, una grata experiencia digna de probar y compartir.
