Brandy Alexander
Ingredientes:
- 1 1/2 oz de brandy
- 1 oz de crema de cacao (oscura)
- 1 oz de crema espesa
- Nuez moscada rallada para decorar
Instrucciones:
- Llena una coctelera con hielo.
- Agrega el brandy, la crema de cacao y la crema espesa.
- Agita bien hasta que esté bien mezclado y frío.
- Cuela la mezcla en una copa de cóctel.
- Decora con una pizca de nuez moscada rallada.
Sidecar
Ingredientes:
- 2 oz de brandy
- 3/4 oz de licor de naranja (triple sec o Cointreau)
- 3/4 oz de jugo de limón fresco
- Azúcar para decorar el borde del vaso (opcional)
- Rodaja de limón para decorar
Instrucciones:
- Si lo deseas, pasa una rodaja de limón por el borde de una copa de cóctel y luego sumérgela en azúcar para escarchar el borde.
- Llena una coctelera con hielo.
- Agrega el brandy, el licor de naranja y el jugo de limón.
- Agita bien hasta que esté frío.
- Cuela la mezcla en la copa de cóctel preparada.
- Decora con una rodaja de limón.
Chilcuague Sour
Ingredientes:
- 45 ml Chilcuague
- 30 ml Apperol
- 30 ml Campari
- 30 ml Jugo de limón
- 30 ml Jarabe de agave
- 1 clara de huevo
Preparación:
En una mezcladora agita todos los ingredientes, sin hielo. Una vez mezclados, agrega hielo y vierte en un vaso.
Memorias Chil
Ingredientes:
- 30 ml Tequila Chilcuague
- 20 ml Mezcal Espadín
- 60 ml Jugo de tomate
- 15 ml Jugo de limón
- 20 ml Jarabe de jamaica
- Top Cerveza clara
Preparación:
Vierte los ingredientes en un vaso mezclador con hielo, agita y sirve en una coctelera sin hielo.