DE LA CALLE A LAS ESTRELLAS: LA EVOLUCIÓN DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
Redacción Alto Perfil La gastronomía mexicana es una de las más ricas, complejas y queridas del mundo. Con una historia que se remonta a las civilizaciones prehispánicas, ha sabido conservar sus raíces al tiempo que se reinventa y evoluciona. Hoy, platillos tradicionales como el taco, el mole o el chile en nogada conviven con propuestas […]
